In Muddi’s Küche verbindet sich die gute alte Zeit mit dem 21. Jahrhundert. Freut euch auf frische, hausgemachte Gerichte, die nicht nur dem Gaumen, sondern auch eurer Geldbörse schmecken werden.

vorspeisen

spargelcremesuppe     6,20

rindercarpaccio mit gebratenem weissen spargel,    16,40

ruccola & parmesan   

lauwarmer sprgelsalat-kirschtomaten salat mit parmesan   16,40

hauptgerichte

schnitzel wiener art, kartoffelsalat & grüner sauce     16,30

spaghetti mit weissem spargel, creme fraiche,       12,20

kirschtomaten & parmesan

frisch zubereiteter risotto cremoso mit weissem spargel,     13,20

erbsen, creme fraiche & parmesan

weisser stangenspargel mit kartoffelstampf      17,80

mit hollandaise oder butter

mit einem schnitzel (schwein)      23,80

mit einem schnitzel (kalb)            26,80

dazu empfehlen wir:

grauburgunder weingut kampf, fohnheim

trocken, kraftvoll, feinrassig

0,1l      4,00

0,2l      6,50

0,75l  22,00

chardonee! trocken 2021 von N11 Gelagewein

herrlich frisch, fruchtig, trocken, dezente säure, harmonisch

0,1l      4,00

0,2l      6,50

0,75l  22,00

kindermenü - leckeres für unsere kleinen

kleines schnitzel wiener art mit kartoffelecken 7,80

spaghetti tomatensauce & parmesan    6,50

spaghetti butter & parmesan 6,50

burger rinderpatty, salat, ketchup, käse & kartoffelecken     9,90

kartoffelecken mit sour cream 4,80

kleines & feines

marinierte oliven   4,60

pecorino käse mit feigensenf  5,60

humus - kichererbsencreme   5,60

aioli-dipp   4,50

kleiner salat  4,60

bruschetta pomodoro    6,20

dreierlei bruschetta tomate, thunfisch & hummus   6,20

rindercarpaccio mit rucola, olivenöl & parmesan 10,80

rindercarpaccio mit rucola, olivenöl, eismeerkrabben & parmesan 16,80

kleine gerichte 

burrata auf gegrillter aubergine, kirschtomate & pesto verde    12,80

gratinierter schafskäse auf buntem gemüse     9,70

antipastiteller gegrillte zucchini, aubergine, oliven, hummus & salat    8,80

tapas teller oliven, hummus, aioli, kalbshackbällchen & salat     9,90

salate

gemischter salat mit kirschtomaten & parmesan     10,20

gemischter salat mit kirschtomate & gratiniertem ziegenkäse     12,80

gemischter salat mit kirschtomate, kalbsstreifen & parmesan     15,20

alle keinen gerichte werden mit steinofenbaguette serviert

veggi 

Nr. I: rotes linsen-curry, salat, basmatireis, buntes gemüse, humus,

joghurt & schwarzkümmel      13,20

Nr. II: kichererbsen-limonen-curry, basmatireis, buntes gemüse, salat,rote bete, souer cream, tomatensugo & gerösteter sesam      13,20

nudelgerichte

spaghetti aglio olio mit kirschtomaten, eismeerkrabben,

chili & parmesan    15,20

spaghetti pomodoro,kalbsbolognese & parmesan   10,60

spaghetti pomodoro mit kalbsstreifen, aubergine, chili & parmesan  15,20

spaghetti pomodoro, burrata, lauch, chili, pesto verde & parmesan  12,80

spaghetti aglio è olio mit kalbshackbällchen, eigelegte tomaten, lauch, chili & parmesan  11,20

spaghetti aubergine, chili, lauch, tomatensugo & parmesan    10,60

unsere burger

burger 1 : 100% rinderpatty karamellisierte zwiebel, salat, majo,

käse mit kartoffelecken & sour creme     15,40

burger 2 : 100% rinderpatty gegrillte aubergine, pesto, mozzarella,

salat, majo mit kartoffelecken & sour creme        17,40

burger 3 : gegrillter halloumi käse, gegrillte aubergine, pesto,

salat, majo mit kartoffelecken & sour creme      13,20

vom heimischen kalb

wienerschnitzel mit lauwarmen kartoffelsalat & preiselbeere   21,80

kalbshacksteak mit kartoffelstampf & pfefferrahm     15,30

kalbshacksteak mit kartoffelstampf & karamellisierte zwiebeln    15,30

königsberger klopse mit weisswei kapernsoße & basmatireis     15,30

vom heimischen schwein

schnitzel wiener art mit kartoffelecken & zitrone   12,30

schnitzel wiener art mit kartoffelecken & pfefferrahm  15,30

schnitzel wiener art mit kartoffelecken & karamelisierten zwiebeln  15,30

süßes zum schluss

panna cotta mit liebe (erdbeersauce)  4,80

vanilleeis mit erdbeersauce (3 bällchen)  4,80

tiramisu  4,80

mousse au chocolat  4,80 

fassbier 0,3l / 0,5l

jever 3,40 / 4,80

allgäuer büble bier hell 3,40 / 4,80

flaschenbier 0,5l

hefeweizen 4,80

hefeweizen alkoholfrei 4,80

flaschenbier 0,33l

jever fun alkoholfrei 3,40

soft & sicher 0,3l

selters still 2,50

selters medium 2,50

selters flasche 0,75l 5,00

coca cola 3,50

coca cola light 3,50

fanta 3,50

sprite 3,50

apfelsaft 5,00

apfelsaftschorle 4,00

orangensaft 5,00

orangensaftschorle 4,00

kirschsaft 5,00

kirschsaftschorle 4,00

BIO rhabarberlimonade 0,33l 4,50

BIO zitronrnlimo & ingwer 0,33l 4,50

tonic water 0,25l 3,00

bitter lemon 0,25l 3,00

ginger ale 0,25l 3,00

fever tree tonic 0,2l 4,00

selters flasche 0,75l 5,00

apfelwein 0,25l / 0,5l

äppler süß, sauer oder pur 3,00 / 4,50

weißwein 0,1l / 0,2l

riesling (rheingau) 3,20 / 5,20

trocken, spritzig, frisch

lugana (gardasee) 4,00 / 6,50

trocken, frisch, zitrusfrüchte, apfel

grauburgunder (rheinhessen) 4,00 / 6,50

trocken, kraftvoll, feinrassig   Bio

la sastreria (spanien) 4,00 / 6,50

trocken, fruchtig, exotisch

roséwein 0,1l / 0,2l

rosé (rheinhessen) 4,00 / 6,50

trocken, fruchtig, frisch   Bio

rotwein 0,1l / 0,2l

merlot (france) 4,00 / 6,50

trocken, dunkel beeren, saftig, weich 

primitivo (apulien) 3,50 / 5,80

vollmundig, dunkle beeren

syrah (spanien) 4,00 / 6,50

trocken, fruchtig, waldbeere, pflaume

montepulciano (abruzzen) 4,50 / 6,50

trocken, vollmundig, aromatisch, rote früchte

alle unsere weine enthalten sulfite.

aperitiv 0,1l / 0,2l

glas prosecco 4,50

prosecco auf eis 6,50

hugo 6,50

sprizz 6,50

martini bianco 4cl 4,00

martini rosso 4cl 4,00

flasche prosecco 0,75l 24,00

schnäpse 2 cl / 4 cl

averna 3,00 / 4,50

ramazotti 3,00 / 4,50

jägermeister 3,00 / 4,50

sambucca 3,00 / 4,50

ouzo 3,00 / 4,50

tequila jose cuervo 3,00 / 4,50

baileys 3,00 / 4,50

brandy 2cl / 4cl

osborne veterano 3,00 / 4,50

carlos I  4,00 / 7,00

obstbrände ziegler

apfel birne 4,00

waldhimbeere 6,50

williams birne 6,50

marille 6,50

grappa 2cl

bonollo of amarone 5,50

nonino chardonnay 4,00

whisky 2cl / 4cl

jack daniels 4,00 / 7,00

the glenlivet 4,50 / 8,00

bulleit bourbon 4,00 / 7,00

longdrinks (4 cl) 0,2l

the botanist tonic 10,00

bombay tonic 8,00

hendrick`s tonic 9,50

mit fever tree tonic +1,00

wodka lemon 7,00

havanna cola 6,50

jacky cola 8,50

campari-o 6,50

heißgetränke

espresso 2,00

espresso macchiato 2,50

espresso doppio 3,00

kaffee 2,50

cappuccino 3,50

latte macchiato 3,50

heiße schokolade 3,50

glas milch 2,50

tee (versch. sorten) 3,00

frischer minztee 4,00

wir nehmen ec- & kreditkarten.