Für jeden Hunger, für jeden Durst
In Muddi’s Küche verbindet sich die gute alte Zeit mit dem 21. Jahrhundert. Freut euch auf frische, hausgemachte Gerichte, die nicht nur dem Gaumen, sondern auch eurer Geldbörse schmecken werden.
Sonderkarte
vorspeisen
spargelcremesuppe 6,20
rindercarpaccio mit gebratenem weissen spargel, 16,40
ruccola & parmesan
lauwarmer sprgelsalat-kirschtomaten salat mit parmesan 16,40
hauptgerichte
schnitzel wiener art, kartoffelsalat & grüner sauce 16,30
spaghetti mit weissem spargel, creme fraiche, 12,20
kirschtomaten & parmesan
frisch zubereiteter risotto cremoso mit weissem spargel, 13,20
erbsen, creme fraiche & parmesan
weisser stangenspargel mit kartoffelstampf 17,80
mit hollandaise oder butter
mit einem schnitzel (schwein) 23,80
mit einem schnitzel (kalb) 26,80
dazu empfehlen wir:
grauburgunder weingut kampf, fohnheim
trocken, kraftvoll, feinrassig
0,1l 4,00
0,2l 6,50
0,75l 22,00
chardonee! trocken 2021 von N11 Gelagewein
herrlich frisch, fruchtig, trocken, dezente säure, harmonisch
0,1l 4,00
0,2l 6,50
0,75l 22,00
SPEISEKARTE
kindermenü - leckeres für unsere kleinen
kleines schnitzel wiener art mit kartoffelecken 7,80
spaghetti tomatensauce & parmesan 6,50
spaghetti butter & parmesan 6,50
burger rinderpatty, salat, ketchup, käse & kartoffelecken 9,90
kartoffelecken mit sour cream 4,80
kleines & feines
marinierte oliven 4,60
pecorino käse mit feigensenf 5,60
humus - kichererbsencreme 5,60
aioli-dipp 4,50
kleiner salat 4,60
bruschetta pomodoro 6,20
dreierlei bruschetta tomate, thunfisch & hummus 6,20
rindercarpaccio mit rucola, olivenöl & parmesan 10,80
rindercarpaccio mit rucola, olivenöl, eismeerkrabben & parmesan 16,80
kleine gerichte
burrata auf gegrillter aubergine, kirschtomate & pesto verde 12,80
gratinierter schafskäse auf buntem gemüse 9,70
antipastiteller gegrillte zucchini, aubergine, oliven, hummus & salat 8,80
tapas teller oliven, hummus, aioli, kalbshackbällchen & salat 9,90
salate
gemischter salat mit kirschtomaten & parmesan 10,20
gemischter salat mit kirschtomate & gratiniertem ziegenkäse 12,80
gemischter salat mit kirschtomate, kalbsstreifen & parmesan 15,20
alle keinen gerichte werden mit steinofenbaguette serviert
veggi
Nr. I: rotes linsen-curry, salat, basmatireis, buntes gemüse, humus,
joghurt & schwarzkümmel 13,20
Nr. II: kichererbsen-limonen-curry, basmatireis, buntes gemüse, salat,rote bete, souer cream, tomatensugo & gerösteter sesam 13,20
nudelgerichte
spaghetti aglio olio mit kirschtomaten, eismeerkrabben,
chili & parmesan 15,20
spaghetti pomodoro,kalbsbolognese & parmesan 10,60
spaghetti pomodoro mit kalbsstreifen, aubergine, chili & parmesan 15,20
spaghetti pomodoro, burrata, lauch, chili, pesto verde & parmesan 12,80
spaghetti aglio è olio mit kalbshackbällchen, eigelegte tomaten, lauch, chili & parmesan 11,20
spaghetti aubergine, chili, lauch, tomatensugo & parmesan 10,60
unsere burger
burger 1 : 100% rinderpatty karamellisierte zwiebel, salat, majo,
käse mit kartoffelecken & sour creme 15,40
burger 2 : 100% rinderpatty gegrillte aubergine, pesto, mozzarella,
salat, majo mit kartoffelecken & sour creme 17,40
burger 3 : gegrillter halloumi käse, gegrillte aubergine, pesto,
salat, majo mit kartoffelecken & sour creme 13,20
vom heimischen kalb
wienerschnitzel mit lauwarmen kartoffelsalat & preiselbeere 21,80
kalbshacksteak mit kartoffelstampf & pfefferrahm 15,30
kalbshacksteak mit kartoffelstampf & karamellisierte zwiebeln 15,30
königsberger klopse mit weisswei kapernsoße & basmatireis 15,30
vom heimischen schwein
schnitzel wiener art mit kartoffelecken & zitrone 12,30
schnitzel wiener art mit kartoffelecken & pfefferrahm 15,30
schnitzel wiener art mit kartoffelecken & karamelisierten zwiebeln 15,30
süßes zum schluss
panna cotta mit liebe (erdbeersauce) 4,80
vanilleeis mit erdbeersauce (3 bällchen) 4,80
tiramisu 4,80
mousse au chocolat 4,80
GETRÄNKEKARTE
fassbier 0,3l / 0,5l
jever 3,40 / 4,80
allgäuer büble bier hell 3,40 / 4,80
flaschenbier 0,5l
hefeweizen 4,80
hefeweizen alkoholfrei 4,80
flaschenbier 0,33l
jever fun alkoholfrei 3,40
soft & sicher 0,3l
selters still 2,50
selters medium 2,50
selters flasche 0,75l 5,00
coca cola 3,50
coca cola light 3,50
fanta 3,50
sprite 3,50
apfelsaft 5,00
apfelsaftschorle 4,00
orangensaft 5,00
orangensaftschorle 4,00
kirschsaft 5,00
kirschsaftschorle 4,00
BIO rhabarberlimonade 0,33l 4,50
BIO zitronrnlimo & ingwer 0,33l 4,50
tonic water 0,25l 3,00
bitter lemon 0,25l 3,00
ginger ale 0,25l 3,00
fever tree tonic 0,2l 4,00
selters flasche 0,75l 5,00
apfelwein 0,25l / 0,5l
äppler süß, sauer oder pur 3,00 / 4,50
weißwein 0,1l / 0,2l
riesling (rheingau) 3,20 / 5,20
trocken, spritzig, frisch
lugana (gardasee) 4,00 / 6,50
trocken, frisch, zitrusfrüchte, apfel
grauburgunder (rheinhessen) 4,00 / 6,50
trocken, kraftvoll, feinrassig Bio
la sastreria (spanien) 4,00 / 6,50
trocken, fruchtig, exotisch
roséwein 0,1l / 0,2l
rosé (rheinhessen) 4,00 / 6,50
trocken, fruchtig, frisch Bio
rotwein 0,1l / 0,2l
merlot (france) 4,00 / 6,50
trocken, dunkel beeren, saftig, weich
primitivo (apulien) 3,50 / 5,80
vollmundig, dunkle beeren
syrah (spanien) 4,00 / 6,50
trocken, fruchtig, waldbeere, pflaume
montepulciano (abruzzen) 4,50 / 6,50
trocken, vollmundig, aromatisch, rote früchte
alle unsere weine enthalten sulfite.
aperitiv 0,1l / 0,2l
glas prosecco 4,50
prosecco auf eis 6,50
hugo 6,50
sprizz 6,50
martini bianco 4cl 4,00
martini rosso 4cl 4,00
flasche prosecco 0,75l 24,00
schnäpse 2 cl / 4 cl
averna 3,00 / 4,50
ramazotti 3,00 / 4,50
jägermeister 3,00 / 4,50
sambucca 3,00 / 4,50
ouzo 3,00 / 4,50
tequila jose cuervo 3,00 / 4,50
baileys 3,00 / 4,50
brandy 2cl / 4cl
osborne veterano 3,00 / 4,50
carlos I 4,00 / 7,00
obstbrände ziegler
apfel birne 4,00
waldhimbeere 6,50
williams birne 6,50
marille 6,50
grappa 2cl
bonollo of amarone 5,50
nonino chardonnay 4,00
whisky 2cl / 4cl
jack daniels 4,00 / 7,00
the glenlivet 4,50 / 8,00
bulleit bourbon 4,00 / 7,00
longdrinks (4 cl) 0,2l
the botanist tonic 10,00
bombay tonic 8,00
hendrick`s tonic 9,50
mit fever tree tonic +1,00
wodka lemon 7,00
havanna cola 6,50
jacky cola 8,50
campari-o 6,50
heißgetränke
espresso 2,00
espresso macchiato 2,50
espresso doppio 3,00
kaffee 2,50
cappuccino 3,50
latte macchiato 3,50
heiße schokolade 3,50
glas milch 2,50
tee (versch. sorten) 3,00
frischer minztee 4,00
wir nehmen ec- & kreditkarten.